طباخ الفراغ الناعم المستمر
طباخ الفراغ المستمر لإنتاج الحلوى الناعمة الحليبية
يتم استخدام طباخ الفراغ هذا في خط تشكيل القوالب لطهي الشراب بشكل مستمر.تتكون بشكل أساسي من نظام التحكم PLC ، مضخة التغذية ، السخان المسبق ، مبخر الفراغ ، مضخة التفريغ ، مضخة التفريغ ، مقياس ضغط درجة الحرارة ، صندوق الكهرباء وما إلى ذلك. سيتم ضخه في هذا الطباخ الفراغي للطهي في المرحلة الثانية.تحت الوعاء ، سيتم طهي الشراب بلطف وتركيزه على درجة الحرارة المطلوبة.بعد الطهي ، سيتم تفريغ الشراب على حزام التبريد للتبريد ونقله باستمرار إلى جزء التشكيل.
مخطط تدفق الإنتاج →
إذابة المواد الخام ← التخزين ← الطهي بالفراغ ← إضافة اللون والنكهة ← التبريد ← تشكيل الحبل أو البثق ← التبريد ← التشكيل ← المنتج النهائي
الخطوة 1
يتم وزن المواد الخام آليًا أو يدويًا وتوضع في خزان إذابة ، وتغلي حتى 110 درجة مئوية.
الخطوة 2
مضخة كتلة شراب مغلي في طباخ فراغ مستمر ، تسخين وتركز إلى 125 درجة مئوية ، نقل إلى حزام التبريد لمزيد من المعالجة.
طلب
1. إنتاج حلوى الحليب ، وسط حلوى الحليب.
المواصفات التقنية
| نموذج | AN400 | AN600 |
| سعة | 400 كجم / ساعة | 600 كجم / ساعة |
| ضغط الجذع | 0.5 ~ 0.8 ميجا باسكال | 0.5 ~ 0.8 ميجا باسكال |
| استهلاك البخار | 150 كجم / ساعة | 200 كجم / ساعة |
| إجمالي الطاقة | 13.5 كيلو واط | 17 كيلو واط |
| البعد الشامل | 1.8 * 1.5 * 2 م | 2 * 1.5 * 2 م |
| الوزن الإجمالي | 1000 كجم | 2500 كجم |
