عالية السعة شبه التلقائي آلة قطب غائر النشا
عالية السعة شبه التلقائي آلة قطب غائر النشا
مؤازرة مدفوعةإيداع النشا آلة قطب الصمغعبارة عن خط شبه آلي لصنع حلوى الجيلي عالية الجودة عن طريق وضعها في صواني النشا.يتكون الخط بأكمله من نظام الطهي ، ونظام ناقل النشا ، ومغذي النشا ، والمودع ، وأسطوانة إزالة النشا وما إلى ذلك. وهو قابل للتطبيق على جميع أنواع المواد القائمة على الهلام ، مثل الجيلاتين ، والبكتين ، والكاراجينان ، وصمغ الأكاسيا ، إلخ.
لإنتاج حلوى الهلام المودعة ، حلوى الدب ، جيلي فول إلخ
مخطط تدفق الإنتاج→
ذوبان الجيلاتين ← غليان السكر والجلوكوز ← أضف الجيلاتين الذائب إلى كتلة شراب مبرد ← التخزين ← إضافة النكهة واللون وحمض الستريك ← نقل النشا ← الضغط على القالب ← الإيداع ← التبريد لفترة قصيرة ← إزالة القشرة الأولى ← إزالة الترسبات الثانوية ← طلاء الزيت أو السكر ← التجفيف ← التعبئة ← المنتج النهائي
الخطوة 1
يتم وزن المواد الخام آليًا أو يدويًا وتوضع في خزان إذابة ، وتغلي حتى 110 درجة مئوية وتخزن في خزان التخزين.ذاب الجيلاتين بالماء ليصبح سائلاً.
الخطوة 2
مضخة كتلة شراب مغلي في خزان الخلط من خلال الفراغ ، بعد التبريد إلى 90 درجة مئوية ، أضف الجيلاتين السائل في خزان الخلط ، أضف محلول حامض الستريك ، واخلطه مع شراب لبضع دقائق.ثم انقل كتلة الشراب إلى خزان التخزين.
الخطوه 3
كتلة الشراب ممزوجة بالنكهة واللون ، وتصريفها إلى المرسب.في نفس الوقت ، صينية خشبية مملوءة بالنشا ومختومة بالقالب لتشكيل أشكال حلوى مختلفة.عندما تنقل صينية النشا إلى الإيداع ، قم بإيداع المواد في الصواني.
الخطوة 4
قم بإزالة الصواني يدويًا من آلة الترسيب ، تبرد لبعض الوقت ، صب النشا والصمغ في أسطوانة النشا.سيتم فصل النشا والصمغ عن الأسطوانة.سوف ينتقل الصمغ إلى الزيت أو طلاء السكر.يمكن وضع العلكة في وقت لاحق على الصواني لتجفيفها.